栄養管理室から一言

あさりに含まれるタウリンは旨味の素でもあり、血液中のコレステロールや、中性脂肪を減らしたり、肝機能を高める効果が期待できます。あさりはしっかり砂出しをしておきましょう。白菜などの野菜を入れてもおいしいです。