栄養管理室から一言

豆乳には、レシチンやサポニンといった成分が含まれており、これらの成分はコレステロールや中性脂肪を排泄する働きがあり、動脈硬化を予防する効果があります。また、サポニンには、抗酸化作用があり、活性酸素を除去し、癌や老化の原因となる脂肪の酸化を防ぎます。ミキサーを使わず手軽にでき、1日の野菜摂取目標量の半分をこの1品で摂ることができます。