作り方

• 鶏ひき肉に【A】を加え、よく混ぜ合わせる。
• ワンタンの皮の真ん中に1の具をのせ、縁に水を付け包む。
• レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。しょうがは千切りにする。ねぎは刻んでおく。卵はボールに割り入れ、溶いておく。
• 鍋に水を入れ、【B】、しょうがを入れる。沸騰したらワンタンを入れ、火が通るまで煮る。
• レタスを加え、しんなりしたら溶いた卵を回し入れる。卵が固まったら器に盛り、ねぎを散らして完成。