栄養管理室から一言

親子丼にえのき・しらたきを加え、ボリュームを出しつつ食物繊維を補えるメニューとなっています。食物繊維はコレステロールの吸収を抑えたり、血糖値の上昇を抑えたりする働きがあります。高カロリーになりがちな丼ものですが、炭水化物、たんぱく質、脂質のバランスをとり、満足できる1品としました。(P：20％、F：24％、C：56％)