栄養管理室から一言

日差しが強くなり、今年の夏も厳しい暑さが予想されます。
旬の食材は、他の季節に比べ香りや旨味が増すのはもちろん、栄養価が高く、その時期の身体が必要とする栄養素を豊富に含んでいます。
イカには疲労回復に役立つタウリン、きゅうりやトマトには体の熱を体外に逃がしてくれるカリウムが豊富に含まれており、夏バテや熱中症予防に効果的です。夏が旬の食材を摂って、これからの暑い夏を乗り切りましょう！