作り方

• 玉ねぎはみじん切りにする。
• 里芋は皮を剥き、５ｍｍ角にカットする。
• 鶏ひき肉、玉ねぎ、里芋、卵、片栗粉、塩を合わせてこねる。
• 丸形に成型する。
• フライパンに並べて片面を焼き、ひっくり返してから蓋をして蒸し焼きにする。
• 中まで火が通ったらたれの調味料(A)を合わせて回しかける。
• たれを絡めながら焼き、味をなじませる。
• お皿にサラダ菜を敷き、できあがったつくねハンバーグを盛り付ける。