作り方

• 菜の花は根本を切り落とし、3cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
• 鍋に湯をわかし、塩(分量外)を適量入れる。スパゲティを加え、袋の表記時間通りに茹でる。茹で上がる1分前に菜の花を加え一緒に茹で、ゆで汁を大さじ2とり、ザルにあげる。
• フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、弱火で香りが立つまで炒める。
• 3に菜の花、スパゲティを加え1分程度炒め、スパゲティのゆで汁、塩、しょうゆ、柚子胡椒を加えて炒め合わせる。
• 器に盛り、釜揚げしらす、刻みのりをのせる。