栄養管理室から一言

サバは高たんぱくな食材ですが、チーズも合わせることでたんぱく質をしっかり確保できます。ねぎや大葉、しょうがを使うことで臭み消しとなり、ソースなど使わなくてもおいしく食べられるため塩分を抑えることができます。
また、サバにはほかの魚よりも鉄が豊富に含まれており、貧血の予防や改善が期待できます。材料ポリ袋に入れてもみ込むだけでもできますので洗い物を減らすこともできます。