栄養管理室から一言

7〜10月は台風の発生・上陸数が増え、停電や断水などライフラインが寸断される可能性が高まる季節です。いざという時に備えて非常食や備品を準備しておきましょう。ひよこ豆カレーは、賞味期限が長く、長期間備蓄可能な缶詰と調味料を使って簡単に作ることができます。ひよこ豆には、たんぱく質や食物繊維だけでなく、代謝に欠かせないビタミンB群や免疫力を高めるビタミンEが豊富に含まれ、非常時に不足しがちな栄養素を補うことができるおすすめの食品です。