作り方

• かぼちゃは5mm程度にスライスして耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ500wで３分加熱する。
• ブロックベーコンは1cm角に切り、玉葱は薄切りにする
• しめじは石づきを切り落としてほぐす。まいたけも適当な大きさに切り分ける。エリンギは5mm厚さで食べやすい大きさに切る。
• フライパンにオリーブオイルをしき、ブロックベーコン、きのこ類、玉葱を炒める。
• きのこ類に火が通りかさが減ってきたらかぼちゃを加えて、再度炒める。
• 小麦粉を加えて全体に混ぜる。
• 牛乳を少しずつ加えてとろみがついたら、固形コンソメを加える。
• 耐熱皿に入れてピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで約8分焼き、表面に焼き目がついたら完成。