Side dish
副菜
食欲不振
【食欲不振のある方へ】 卵と牛乳を使って、少量でもエネルギーとたんぱく質をしっかり補える卵豆腐に仕上...
生で食べる機会が多い野菜を揚げる調理法で仕上げました。オクラはシャキシャキ、長芋はホクホクとそれぞれ...
吐き気
【吐き気のある方へ】 甘酢の味でさっぱりしており、冷蔵庫で冷たく冷やせば、のど越しがよく嘔気があって...
【 嘔気のある方へ 】 嘔気によって食欲が低下した時は、あっさりした冷たいもの、口当たりや喉越しのよ...
水菜はその名の通り水分を多く含んでおり、なんと約90%が水分で低カロリーな食材です。他にもビタミンC...
サラダのように野菜をたっぷりとることができる一品です。鶏ささみはツナやハムに変えても美味しく食べられ...
里芋は水分量が多いため、芋類のなかではエネルギーが低く、カリウムも豊富に含まれています。カリウムは体...
イモ類の中でもさつまいもには食物繊維が多く含まれています。食物繊維には便秘を予防するなど腸内環境を整...
夏野菜は約90％が水分です。ビタミンやミネラルも補給でき、体温を下げる効果もあります。 ナス・きゅう...
