Side dish
副菜
日差しが強くなり、今年の夏も厳しい暑さが予想されます。 旬の食材は、他の季節に比べ香りや旨味が増すの...
食欲不振
【食欲不振のある方へ】 はんぺんはたんぱく質が多く含まれており、消化の良い食品です。焼いても、煮ても...
冷たいため口当たりがよく、さっぱりとした料理です。魚料理は臭みが出やすいですが、表面をあぶり生姜を使...
長芋にはビタミンB1、ビタミンC、食物繊維、カリウムなどの栄養素が比較的多く含まれております。 長い...
11～2月が旬の冬野菜、大根を使ったレシピです。大根に含まれるビタミンCは抗酸化作用により老化や免疫...
【食欲不振のある方へ】 卵と牛乳を使って、少量でもエネルギーとたんぱく質をしっかり補える卵豆腐に仕上...
生で食べる機会が多い野菜を揚げる調理法で仕上げました。オクラはシャキシャキ、長芋はホクホクとそれぞれ...
吐き気
【吐き気のある方へ】 甘酢の味でさっぱりしており、冷蔵庫で冷たく冷やせば、のど越しがよく嘔気があって...
【 嘔気のある方へ 】 嘔気によって食欲が低下した時は、あっさりした冷たいもの、口当たりや喉越しのよ...
