Main dish
主菜
鶏手羽先には血管や皮膚を丈夫にするコラーゲンが多く含まれています。コラーゲンはたんぱく質の一種で肌の...
ほうれん草は貧血予防に大切な鉄が多く含まれています。より吸収を高めるため胃酸の分泌を促す酸味のある食...
鰆は良質なたんぱく質源で、カルシウムの吸収を促進するビタミンDや細胞の増殖を助けてくれるビタミンB1...
塩分控えめで美味しく食べられるよう、今回はレモンを効かせました。レモン汁を加えることで味にアクセント...
ほっと温まることができるシチューのレシピです。鮭・ほうれん草・しめじ・牛乳で、蛋白質・カルシウム・ビ...
エリンギ、まいたけ、しめじなどのきのこにはビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDにはカルシウム...
10月に旬を迎える食材を多く使用しており、様々な栄養素を摂ることができる一品です。生姜の効いた甘酢あ...
体の中で作ることが出来ない脂肪酸を「必須脂肪酸」と言います。特に青魚には動脈硬化予防や血圧を下げるほ...
鰆は淡白でクセのない白身魚で、焼き物、煮物、蒸し物などいろいろな料理方法に合います。良質なたんぱく質...
