副菜
食欲不振
【食欲不振のある方へ】 卵と牛乳を使って、少量でもエネルギーとたんぱく質をしっかり補える卵豆腐に仕上...
その他
体重減少
【体重減少のある方へ】 少量で効率よくエネルギーを確保できるお餅と、糖質をエネルギーに変換する際に働...
秋が旬のきのこやサツマイもは食物繊維が豊富です。 食物繊維には、善玉菌のエサになったり、糖質・コレス...
生で食べる機会が多い野菜を揚げる調理法で仕上げました。オクラはシャキシャキ、長芋はホクホクとそれぞれ...
高エネルギーなカレーライスを、比較的低エネルギーに仕上げました。 高野豆腐に野菜やひき肉を併せて使...
味覚異常
【味覚異常のある方へ】 抗がん剤での治療中、味がわかりづらい時でもだしや味噌の味を美味しく感じられる...
【食欲不振のある方へ】 食欲が落ちているときに米飯はなかなか食べづらいですが、麺類は比較的食べやすい...
主菜
夏を代表する野菜であるズッキーニには、カリウムが多く含まれており、むくみの原因となるナトリウムを排泄...
吐き気
【吐き気のある方へ】 甘酢の味でさっぱりしており、冷蔵庫で冷たく冷やせば、のど越しがよく嘔気があって...
